ಸೋಲೋ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಒಳಭಾಗವು ಸಂಪೂರ್ಣ ತಿರುಳು (ತಿನ್ನಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ).
ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿ.
ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ ಶಕ್ತಿಯಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ರಾಜ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂಲವು ಚೀನಾದ ಯುನ್ನಾನ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಪರಿಸರ ಪ್ರದೇಶದಿಂದ 2,000 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿದೆ.
ಇದನ್ನು ಎತ್ತರದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ನೆಡುವುದರಿಂದ ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಗಳು ಕಡಿಮೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೀಟನಾಶಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಏಕವ್ಯಕ್ತಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಡಜನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಸ್ಕ್ರೀನಿಂಗ್ಗಳ ಮೂಲಕ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಾಗಲು ದೀರ್ಘ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ.